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來自柳營，出於堅持，鮮乳就是我們的驕傲。
生活中不可或缺的鮮乳，背後的故事其實鮮為人知。在台灣，有五分之一的乳源來自柳營酪農區。但在2011年以前，架上產品掛上的名稱卻看不到柳營的蹤跡。
所以我們想讓「柳營」被看見，驕傲的告訴大家:「柳營鮮乳，是阮飼的牛作成的鮮乳！」於是酪農們集結合力,在2011年推出「柳營鮮乳」，以高品質作為我們的品牌力，告訴大家，柳營鮮乳真的很好喝！
柳營鮮乳的堅持就是:「喝鮮乳，就是要講究自然、健康、新鮮」
最自然:柳營鮮乳為100%純生乳使用，因為我們想要讓消費者喝到最天然、純粹的鮮乳，不添加香料增加風味；也不添加防腐劑延長保存期限，完整的喝到自然鮮乳，不用擔心造成身體的負擔。喝鮮乳，該是一件享受的事情。
最健康:市售鮮乳為了統一口感，會將生乳的脂肪結構進行調整，並區分出脫脂低脂的分類；而為了迎合消費者所認知的「鮮乳就是要香濃」的觀念也會對鮮乳進行風味調整。事實上台灣飼養的荷蘭牛牛種的乳汁本身就並非以濃醇為特色，而且鮮乳的風味會依產區、飼料及氣候影響而有所不同，所以並非會只有濃厚的口味。因為柳營鮮乳的成分沒有做任何調整，所以不同季節的風味略有差異，這些都是我們想保留給消費者最天然的證明。
新鮮:大家所熟悉的知名品牌乳源來自全台各地，每次集乳所需時間必須花一～二天才能進入工廠生產。但柳營鮮乳擁有產地優勢，當地集乳、當地製造完成，有可能在架上買到的就是當日的新鮮直送。即使住在都市，也和住在牧場旁邊沒有不同，鮮榨鮮乳每一口都喝的到自然、新鮮。
柳營鮮乳是台灣酪農傾注真心與專業培養的鮮乳品牌，我們想讓消費者知道柳營的好、柳營鮮乳的優質，柳營鮮乳給消費者喝到最健康、最天然的在地農產鮮乳，並期望給更多的人喝到高品質的鮮乳。
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